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美食百科 / 红豆 / 红豆薏米粥

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红豆薏米粥的副作用

红豆薏米粥虽然非常营养,吃了对人体有好处,但也要注意其副作用,那么红豆薏米粥的副作用是什么呢?

如果感冒着凉了,或是体内有寒、胃中寒痛、食欲不佳,此时喝红豆薏米粥可能会加重感冒症状。可在红豆薏米粥中加几片生姜,生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。不过,煮粥时,注意不能多放生姜,多放就使粥变得辛辣了。

尽管红豆薏米粥的功效多多,但长期食用并非好事。因为红豆、薏米都是利水、消肿之物,长期食用可导致人体丢失过多水分,因此,如非体内有邪湿,不宜经常食用红豆薏米粥。

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红豆薏米粥的功效与作用

有些人想要喝红豆薏米粥来当早餐,但不知道其功效,那么红豆薏米粥的功效与作用是什么呢?

薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

红豆薏米粥中含有丰富的皂角苷和一些矿物质,它们被人体吸收以后,能刺激肠道,也能提高人类的肾功能,能加快身体内多余水分代谢,促进脚便生成和排出,以后能起到明显的利尿作用。红豆薏米粥还能加快身体内酒精毒素的分解,人们在酒后食用可以快速解酒。

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红豆薏米粥的禁忌

红豆薏米粥虽然好处非常多,但有一定的禁忌,那么红豆薏米粥的禁忌是什么呢?

红豆,在中药中被称为“赤小豆”,有着很明显的利水的功效。所以有尿频的人不适合喝红豆薏米粥,以免吃了之后排尿的次数增加。

薏米和红豆具有药物疗效,也是我们常说的食疗,所以日常食用不可一日三餐都有,这样容易产生腹泻腹痛。大米生长在水里,本身就湿气重,同时熬粥会让粥粘稠,也破坏了薏米红豆的自身功效。

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红豆薏米粥的热量

有些人想吃红豆薏米粥来祛湿,但又担心长胖了,那么红豆薏米粥的热量是多少呢?

一天量的红豆薏米粥的热量,以100克可食部分来计算,含有的红豆薏米的热量是29大卡,也就是相当于121千焦,因此单位热量较低。

红豆的热量极低,主要来源于碳水化合物和优质蛋白质,只要吃的时候不加入过多的糖分,是理想的低热量减肥食品。薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

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