红豆西米露属于糖水一类,自己在家就可以做了,那么红豆西米露的做法是什么呢?
首先准备好食材,碗中放入黑米15g,红豆10g,倒入水500ml,淘洗浸泡3小时,锅中放入水1L煮沸,放入西米20g,大火煮5分钟,另起锅放入水500ml,放入黑米和适量冰糖,大火煮沸。碗中放入黑米,西米,加入牛奶50ml搅拌均匀即可。
一般红豆放锅中煮制。煮到红豆绵软,但不开花为止,加入红糖继续煮至收干汤汁,淋入蜂蜜,蜜红豆就做好了。
红豆西米露属于比较简单的糖水,做起来并不难,那么红豆西米露应该怎么做呢?
红豆提前泡制至少半天。西米放开水锅煮到只剩中间的小白点关火,再焖10分钟。过几遍凉水备用。红豆放锅中煮制。淋入蜂蜜,蜜红豆。杏仁焯水备用。将西米、杏仁、蜜红豆放碗中,浇上鲜奶即可。
红豆西米露是用红豆、西米制作的一道甜品。红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
有些人想喝糖水,红豆西米露就是很好的选择,那么红豆西米露的家常做法是什么呢?
红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。锅中放水煮沸,放入西米。煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。过滤出西米,加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。
然后红豆、大花豆、薏米加水煮开,直到红豆变软。煮好的红豆等,沥干水分,加入白糖拌匀。把做好的红豆,和牛奶西米拌匀,香滑的红豆西米露就做好了。
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