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美食百科 / / 梭鱼

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梭鱼的营养价值

不过人们之所以喜欢吃梭鱼是有很多原因的,首先是因为它的味道非常的鲜美,梭鱼比一般的鱼类要鲜很多,因此特别适合做汤来饮用,最重要的是梭鱼本身所含的营养也是比较多的。

1、有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

2、保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

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梭鱼怎么做好吃

梭鱼具有丰富的营养成份,肉质鲜嫩,美昧可口,蛋白含量很高,那么梭鱼怎么做最好呢?

1、梭鱼去鳞,内脏洗净;在鱼身上划上几刀。

2、在鱼身上抹上一层干面粉

3、煎锅中房油,把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。

4、煎至两面金黄,盛出备用。

5、另起锅下油,放入葱姜蒜煸香;再加入醋,酱油,美极鲜,水,炒匀。

6、大火烧开;放入煎好的梭鱼,加少许白酒。

7、盖盖,转中火焖10分钟,再转大火收汁关火出锅即可。

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梭鱼是海鱼吗

很多人对于梭鱼不是很了解,梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活,以水底泥土中的有机物为食。那么梭鱼属于海鱼吗?

梭鱼是海鱼。梭鱼身体细长,最大的梭鱼可以长到1.8米长。梭鱼的头短而宽,鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活,以水底泥土中的有机物为食。遍布我国东南沿海,分布于印度洋和太平洋西部沿海,中国仅产于南海和东海。梭鱼、鲻鱼体形较大,一般200-500毫米,大者600-800毫米。

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