一岁宝宝鱼的吃法

　　为了使宝宝吃得好长身体，在宝宝的食物上面妈妈通常都绞尽脑汁。鱼肉含有蛋白质、DHA等不仅营养丰富，而且容易消化。是宝宝餐桌上必不可少的食物之一。下面来介绍一岁宝宝鱼的吃法，妈妈们来学习吧。

一岁宝宝鱼的吃法

　　鱼类营养丰富，其中丰富的DHA、EPA，能够促进宝宝大脑发育和智力发展。此外，鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等，能为宝宝提供平衡的膳食营养。鱼虽好，但从安全角度来说，还是要慎重给孩子选择。

　　从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺(俗称刺少)的鱼类比较适合宝宝食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给宝宝食用这些鱼类。从生物链重金属富集来看，最好是选择中等以下个头的鱼类，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素越多。

　　因此，家长在给宝宝选择鱼类时，不必专挑名贵的鱼，可以就地取材，选择价格相对实惠的鱼，如鲐鱼(青鲇)、蓝圆鲹(竹莢鱼、池鱼、黄鲇)、马鲛鱼(鲅鱼)、沙丁鱼等鱼类，DHA含量都很高、蛋白质含量也高，而且肉多味美。另外，鱼的种类丰富，产地也很多，给宝宝吃鱼时没必要拘泥于某一种或几种鱼类，要注意多给宝宝尝试不同品种的鱼，这样可以让宝宝品尝不同的口味，综合 摄取不同营养特点的鱼肉，并养成不挑食的好习惯。

　　给宝宝烹制鱼类，最好选择清蒸。清蒸鱼营养损失少，原汁原味对宝宝的味觉发育有利。而油炸等烹调方法，不但会改变鱼本身的滋味，还会改变鱼肉本身易消化的特点。

宝宝吃鱼的好处

　　研究者发现，一岁前每月只要给宝宝吃两三次鱼肉，已经足以显著降低他们一岁之后过敏的风险。在英国，八分之一的孩子都受过敏症困扰。过敏症可能导致皮肤出现红斑、瘙痒，非常痛苦，而且目前还没有绝对非常有效的处理方法。在个别严重症状的病例中，宝宝甚至需要从头到脚都用棉敷料包扎。而花粉病在青少年中的发病率则达到五分之一，跟过敏一样，两种症状都可能最终导致孩子出现哮喘。

　　虽然过去的研究证明过，孩子早吃鱼的保护效果可以持续到4岁，但科学家认为这种好处实际上可以持续更长时间。

　　鱼类在瑞典孩子的饮食模式中占据重要位置，数据显示，80%的宝宝每个月至少吃两次。他们比起不吃鱼的宝宝，过敏的风险都显著降低。

　　不过，研究尚未明确哪种鱼最有效。在研究报告中，科研人员表示：“婴儿时期经常吃鱼可能降低变应性疾病的风险，这种效果可以持续到12岁。”变应性疾病包括过敏性鼻炎、哮喘、结膜炎、湿疹、食物过敏、药物过敏和严重过敏反应等。

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