孕妇喝鸽子汤的做法

2013-12-20 09:53:48出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  鸽子汤和鸡汤都是孕妈妈们的最爱,相比起鸡汤,鸽子汤已经成了大热,很多妈妈都放弃了鸡汤转喝鸽子汤。一般鸽子汤都非常的容易煲,只要肯花点心思就可以。下面我们来看下孕妇喝鸽子汤的做法吧。

孕妇喝鸽子汤的做法

  孕妇喝鸽子汤是很滋补的,孕妇鸽子汤属于粥汤菜谱,主要原料是鸽子,工艺是炖,制作简单,来看看孕妇鸽子汤的做法:原料:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。配料:红枣3个、枸杞少许。调料:姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精。

  做法:鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。

  枸杞鸽子煲靓汤

  中草药配料表:沙参5g,白芷5g,党参5g,扁豆10g,枸杞10g,苡米40g,红枣25g,山药5g,百合5g,莲子5g,葱10g,姜10g,盐少许。

  制作方法:把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。

  当归蒸鸽子

  原料:鸽子2 只、当归 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、盐半小匙

  做法:将鸽以热水洗净、拌盐。当归放入碗内,注入开水,使香气溢出。将 1、2 项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可,入锅蒸,大火蒸 1 小时后,改小火蒸半小时即可。

  川贝生梨炖鸽子汤:原料:川贝母 10 克,生梨 2 只,鸽子 1 只,盐、酒、姜适量

  做法:川贝母洗净,生梨去皮、核,切块,鸽子去毛、内脏,洗净。上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮,熟后食用。

鸽子汤的营养

  自古以来鸽子蛋都是女性的良药。它本身含有特别丰富的蛋白,而且脂肪含量很低,钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。

  鸽子汤是非常适合女性食用的滋补汤,女性孕期、产后都应该适当喝一些鸽子汤,保证身体可以恢复得更快更好。和鸽子汤还可以调节人体血糖,美容养颜,是很好的汤品。

精彩推荐:

孕妇不能吃哪些食物

孕妇感冒了吃什么好的快

哺乳期不能吃的东西

孕妇吃什么水果好

孕妇可以吃巧克力吗