做法
准备食材:鸡蛋3个、砂糖1.5茶匙、盐1/3茶匙、牛奶1汤匙、油少许
步骤1:将鸡蛋打成蛋液。
步骤2:在蛋液中调入盐、砂糖和牛奶。
步骤3:搅打均匀,且不要打出泡。
步骤4:油倒入锅中摊平。
步骤5:倒入部分蛋液铺满锅底,到蛋液快凝固时从上往下卷起。
步骤6:将蛋推到锅子上端。
步骤7:在锅子下方继续倒入蛋液,并重复以上步骤(即从上往下卷起后推至上端),直至蛋液用完。
步骤8:盛出做好的蛋卷,切成小块摆盘即可。
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