做一次松蘑炖鸡需要预留足够的时间，那么松蘑炖鸡的时长是什么呢？

松蘑炖鸡大概要炖2个小时。松蘑炖鸡是山东的一道名菜，现在在各地已经非常流行，只要掌握了具体做法，自己也可以去制作松蘑炖鸡。松蘑炖鸡的营养价值非常的高，是养生比较常选择的滋补汤，松蘑和鸡肉都能起到滋补的功效，松蘑中含有铬和多元醇， 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，中医认为，松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。

做的时候松蘑用清水泡开后，去根部洗净；鸡肉放入锅内，加入清水，没过鸡肉，大火烧开，焯去血水。炒锅倒入适量的食用油，烧热以后，加入葱段、姜片、花椒、爆炒出香味。倒入鸡肉更厚，放入酱油、葱、豆瓣酱，快速的翻炒均匀。倒入适量的热水，以没过材料为标准。以慢火炖，炖煮到八成熟的时候，放入松蘑、粉皮，一起炖煮熟透，即可加盐调味出锅。