做法

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  1.

  准备食材：鱿鱼300克、彩椒半个、圣女果5个、柠檬半个、番茄甜辣酱1汤匙、鱼露2茶匙

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  2.

  步骤1：鱿鱼放入水中浸泡并清洗，可在水中加入几滴白醋，可帮助去腥。

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  3.

  步骤2：在鱿鱼表面打花刀，然后改刀成块，锅中水烧开后，将鱿鱼下锅，汆烫20秒即可捞出。

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  4.

  步骤3：取半个柠檬，将柠檬汁挤到一碗中，然后加入鱼露和番茄甜辣酱搅拌均匀。

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  5.

  步骤4：将彩椒洗干净，去蒂去籽，切成菱形片状，圣女果洗干净后对半切。

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  6.

  步骤5：热油锅，放入彩椒片和圣女果翻炒一下。

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  7.

  步骤6：然后倒入调好的鱼露酸辣酱，翻炒均匀。

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  8.

  步骤7：彩椒断生后，放入鱿鱼再翻炒均匀即可出锅。

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  9.

  步骤8：装盘即可。