做法
准备食材:豇豆300克、大蒜3瓣、豆豉12克、盐1茶匙、食用油1汤匙
步骤1:将豇豆洗干净,去掉头尾,切成小段,将大蒜去皮,洗干净之后,剁成蒜蓉备用。
步骤2:热油锅,放入豆豉炒香。
步骤3:然后放入一般的大蒜末煸炒出香味。
步骤4:接着放入豇豆,大火翻炒,期间如果锅底太干,可以加入少许水。
步骤5:炒到开始软的时候,调入盐,拌炒均匀。
步骤6:然后放入另外一半大蒜末,翻炒均匀即可盛出。
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