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美食百科 / 夏威夷果 / 夏威夷果的功效与作用

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夏威夷果的介绍

夏威夷果果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好。

夏威夷果(澳洲坚果)除了制作干果外,还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。夏威夷果(澳洲坚果)果晶在国际市场上价格昂贵,产品供不应求。目前国内市场尚无产品供应,市场潜力很大,发展种植夏威夷果(澳洲坚果)将获极好的社会效益和经济效益。它还是常绿果树,树冠从圆锥形至紧凑圆头形,枝繁叶茂,叶色浓绿,树形婆娑,婀娜多姿,总状花序下垂,气味芬芳,还是一种良好的绿化美化观赏树种。

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夏威夷果的功效

夏威夷果被认为是世界上最好的坚果之一。因其含有丰富的不饱和脂肪酸,利于健脑益智。

1、健脑益智

长期的食用夏威夷果可以健脑益智,因为人体的的脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成,常吃夏威夷果对于大脑的发育是很不错的,因为夏威夷果里含有不饱和脂肪酸,还含有18%~30%的蛋白质和氨基酸,这些营养成分都是脑神经细胞所需要的主要成分。

2、调节血脂

食用夏威夷果可以降血脂,减少血液中血浆的血清,调节血液的血脂、血糖营养价值,经常食用夏威夷果具有软化血管,降低心脏病、高血压发病率的作用,对人体健康十分有益。

3、美容护肤

夏威夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用,尤其富含日常饮食中缺乏的,对人体有重要作用的叶酸、核黄素,对女性保健美容有显著功效。

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夏威夷果的适用人群

夏威夷果的适宜人群如下:

1、一般人群均可食用,特别适合孕妇和儿童食用。

2、骨质疏松的老年人。夏威夷果油在预防这种疾病方面有非常积极的效果。摄取的夏威夷果油越多,骨骼的矿化就越好。夏威夷果油中所含的丰富油酸能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收,提高骨密度。

3、高血压人群、糖尿病患者。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的作用。夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢;此外,夏威夷果油中富含的抗氧化剂,可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。

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相关专家解答

孩子吃夏威夷果晚上咳嗽有痰

你好,引起咳嗽的原因比较多,如上火,受凉,呼吸道感染等。建议您带小孩去医院进行相关检查,明确情况,以便对症下药和治疗。食疗上可以吃川贝冰糖梨来辅助治疗,并且饮食以清淡为宜,以及多给小孩喝白开水,注意保暖。保持室内空气的湿度及温度,空气流通有利于呼吸通畅。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

我家宝宝一岁多吃了夏威夷果之后身上起疙瘩

你好,根据你的描述,考虑是对该食物过敏。请不要食用。建议您带小孩去医院进行过敏源的检查,明确过敏源后,远离过敏源。也可在医生的指导下服用抗过敏药物。祝消化健康!

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

听说夏威夷果好吃,不知道孕妇能否吃这个?

孕妇可以夏威夷果。

孕妇吃夏威夷果的好处:夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸,有“干果皇后”的美称。夏威夷果还有有益智作用。补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸以及35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。夏威夷果中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,夏威夷果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。

孕妇吃夏威夷果需注意:夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点,所以建议孕妇还是直接食用干果,而不去烹饪吃,不然营养价值会有所缺失。

Billy 太平洋亲子网 怀孕频道 高级编辑

孕妇吃火龙果拉黑芝麻宝宝吸收营养吗

你好,这些食物都是比较有营养的,是可以吃的,对孩子的发育是有好处的。不必担心。一次不能吃太多,适量就可以了。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

孕妇吃火龙果拉黑芝麻宝宝吸收营养吗

你好,这些食物都是比较有营养的,是可以吃的,对孩子的发育是有好处的。不必担心。一次不能吃太多,适量就可以了。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

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