夏威夷果的功效与作用
收藏夏威夷果果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好。
夏威夷果(澳洲坚果)除了制作干果外,还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。夏威夷果(澳洲坚果)果晶在国际市场上价格昂贵,产品供不应求。目前国内市场尚无产品供应,市场潜力很大,发展种植夏威夷果(澳洲坚果)将获极好的社会效益和经济效益。它还是常绿果树,树冠从圆锥形至紧凑圆头形,枝繁叶茂,叶色浓绿,树形婆娑,婀娜多姿,总状花序下垂,气味芬芳,还是一种良好的绿化美化观赏树种。
夏威夷果被认为是世界上最好的坚果之一。因其含有丰富的不饱和脂肪酸,利于健脑益智。
1、健脑益智
长期的食用夏威夷果可以健脑益智,因为人体的的脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成,常吃夏威夷果对于大脑的发育是很不错的,因为夏威夷果里含有不饱和脂肪酸,还含有18%~30%的蛋白质和氨基酸,这些营养成分都是脑神经细胞所需要的主要成分。
2、调节血脂
食用夏威夷果可以降血脂,减少血液中血浆的血清,调节血液的血脂、血糖营养价值,经常食用夏威夷果具有软化血管,降低心脏病、高血压发病率的作用,对人体健康十分有益。
3、美容护肤
夏威夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用,尤其富含日常饮食中缺乏的,对人体有重要作用的叶酸、核黄素,对女性保健美容有显著功效。
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相关专家解答
孕妇可以夏威夷果。
孕妇吃夏威夷果的好处:夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸,有“干果皇后”的美称。夏威夷果还有有益智作用。补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸以及35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。夏威夷果中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,夏威夷果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。
孕妇吃夏威夷果需注意:夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点,所以建议孕妇还是直接食用干果,而不去烹饪吃,不然营养价值会有所缺失。
Billy 太平洋亲子网 怀孕频道 高级编辑
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