孕期对女性来说是一个特殊的生理阶段。女性在该期对维生素的需求增加，那么孕期到底该补充多少维生素呢？
维生素A：体内缺乏维生素A，胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等) 的可能。过量摄入维生素A 又可引起中毒，并能导致先天畸形。中国营养学会建议：孕妇自孕中期开始每日维生素A 的摄入量为900μg。提醒孕妇们注意，切莫服用治疗痤疮和银屑病的维生素A类药物，因为这些药物是最剧烈的致畸药物。维生素A存在于动物性食物中；β-萝卜素存在于植物性食物(如菠菜、胡萝卜、芒果、柠檬、杏、莴苣、西红柿)中。
维生素D：孕期维生素D 缺乏，可影响胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。孕期过量摄入维生素D 也可引起中毒，婴儿可出现动脉硬化、精神障碍和尿酸中毒。建议孕期每日维生素D的摄入量为10μg。
维生素E：促进机体组织氧化作用，促进胎儿发育，可预防流产、早产、增强生殖功能。孕妇每日膳食维生素E的推荐摄入量为14mg。
维生素B1：孕妇缺乏维生素B1会引起胎儿出生后可能出现先天性脚气病。建议孕妇每日膳食维生素B1的摄入量为1.5mg。各种粮谷类、豆类及肉类均为维生素Bl的丰富来源。
维生素B2：促进胎儿发育，有益于肝功能，促进妈妈乳汁分泌。孕期膳食维生素B2的建议摄入量为1.7mg。食物中含量较高的为动物内脏、蛋、奶等动物性食品，豆类及绿叶蔬菜亦含有一定量。谷类及一般蔬菜含量较少。
维生素B12：对神经系统及造血功能十分重要。建议每日摄入2.6ug。维生素B12的主要食物来源为动物肝脏、奶、肉、鱼、蛋等，植物性食物一般不含维生素B12。
维生素K：参与血液的凝固过程，孕晚期及哺乳期作用尤为重要。它存在于深色蔬菜、全壳、大豆中，甚至人体肠道细菌作用亦可形成，如果孕妇缺乏此类营养会造成新生儿出血。
维生素C：孕妇适量补充维生素C( 每日130mg) 可预防胎儿先天性畸形，但是如果摄入过量( 超过1000mg) 则会影响胚胎发育，长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。维生素C的主要食物来源为新鲜蔬菜和水果，如青椒、鲜枣、柑桔类含量很丰富，猕猴桃、刺梨等野果亦含有大量维生素C。
叶酸：参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。叶酸缺乏，可以导致胎儿神经管发育畸形，孩子产生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。孕妇每天叶酸的摄取量应为400微克。肝脏、酵母、菠菜等含有丰富的叶酸。
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孕期补维生素C食谱
孕期胎儿必须从母体中获得大量维生素C，以维持胎儿骨骼和牙齿的正常发育，促进并提高造血系统的健全和机体抵抗力。孕妇每日需100毫克维生素C，其主要来源是水果（尤其是柑橘类）和蔬菜。
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孕期补维生素E食谱
孕妇要多吃一些富含维生素E的食品，为了让胎宝储存一定量的维生素E，孕妇每日可多增加2毫克摄入量。维生素E广泛分布于植物性食品当中，猪肝、牛肉以及杏仁、土豆等食物中含有一定量的维生素E，只要孕妇在饮食上做到多样化，基本就不会缺乏维生素E。
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水果大杂烩的做法
这道水果大杂烩，含有的紫甘蓝以及苹果等水果营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，能够增强人体的肠胃活力以及自身免疫力。
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