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产妇能吃黄瓜吗

产妇可以吃黄瓜。很多新妈妈在坐月子期间都比较喜欢吃一些清淡的菜,而黄瓜也是一种不错的选择。黄瓜水分多、清甜可口,生吃能解渴清热,促进食欲。但黄瓜性寒凉,不宜多吃。

产妇食用黄瓜,最好炒熟或者用温水泡泡再吃。不过产妇食用黄瓜还需根据个人的身体状况,因为黄瓜是一种性凉的食物,脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃,而且,有些哺乳期的产妇吃了黄瓜之后,虽然自己本身并没有感觉不适,可是宝宝喝奶以后出现了腹泻的状况。

因此建议新妈妈们不要过量食用黄瓜,食用时最好搭配适当的食材。黄瓜与木耳豆腐搭配是很健康的食用方法,下面就为大家介绍黄瓜分别与这两款食材搭配烹饪的菜谱。

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产妇吃黄瓜的做法

木耳炒黄瓜

食材:黑木耳,新鲜的黄瓜、葱、姜、蒜适量、盐、糖、味精、水淀粉、香油适量。

做法:

1、黄瓜去皮(去皮时要注意不要刮得太深),并把黄瓜籽去净,然后切成小段备用。

2、把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块。

3、在炒锅里烧开水,加入盐,把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟。

4、起锅烧油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味。

5、把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中,加入盐、糖、味精,翻炒几下后加入少许水淀粉,出锅前放入少许香油即可。

功效:木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口。黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,产妇吃木耳可以补血,另外还能增强机体免疫力

黄瓜炒脆豆腐

食材:脆豆腐300克,黄瓜2根,红辣椒1个。

做法:

1、豆腐、黄瓜切条,红辣椒斜刀切片;炒锅加油烧热放葱花爆锅后,加入红辣椒翻炒。

2、放入脆豆腐翻炒(需要急火快炒,以保持口感)。

3、加入黄瓜条急火炒,并加入盐、味精炒匀后出锅。

功效:黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

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