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产妇能吃苦瓜吗

产妇应慎食苦瓜。吃苦瓜对于人体健康很有好处,但对于产后虚弱的产妇来说,最好慎吃苦瓜,以免身体受到伤害。

产妇在坐月子期间,苦味食品不宜进食过量,以免引起恶心、呕吐等症状。苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以产后虚弱的产妇一定要控制好苦瓜的进食量。

但若进食得当,苦瓜会给人体带来很多好处。苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒。

经历了怀胎十月和分娩的痛苦,产妇在产后身体相当脆弱,身体的各各项器官都发生着变化,很多产妇都会出现上火的症状。上火通过饮食调整是最好的途径,而苦瓜又是下火的佳品,上火的产妇适量吃些苦瓜,能起到降火的功效,利于产后恢复

此外,苦瓜中含有奎宁,奎宁能刺激子宫收缩,对于产后子宫恢复有一定帮助。研究发现,苦瓜还具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。患有妊娠期糖尿病的产妇吃些苦瓜,能加快疾病康复进度,尽快摆脱糖尿病的困扰。

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产妇吃苦瓜的做法

苦瓜排骨

食材:苦瓜200可,排骨400克,黄豆50可,蜜枣5克,姜片5克,调味料适量。

做法:

1、苦瓜洗净对半剖开,挖去瓤,瓜肉切成3cm长、1cm宽的块状。

2、将排骨砍成块状,放入滚水中汆烫5分钟,捞出清洗干净。

3、将黄豆、蜜枣、凉瓜、排骨、姜片,一起放入炖盅里,隔水炖2小时。

4、之后加盐和鸡粉调味,继续炖15分钟即可。

功效:苦瓜有除邪热、解疲乏、清心聪耳明目、润泽肌肤、强身的作用,还可以使人精力旺盛、不易衰老。黄豆营养价值丰富,能健脾利湿,益血补虚,还能起到解毒的作用。

酿苦瓜

食材:苦瓜200克,猪肉200克,鸡蛋75克,盐2克,料酒10克,姜5克,酱油5克,白砂糖2克。

做法:

1、将猪肉剁茸,加入鸡蛋、盐、料酒和切成末的生姜调匀;苦瓜洗净,切成一段一段的形状,挖去瓤;将调好的肉馅塞入苦瓜段中。

2、锅内下油烧热,倒入苦瓜,用小火烧熟后加入料酒、白糖,焖烧片刻即可。

功效:酿菜在客家菜系中是最为常见的菜品之一,与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”。酿苦瓜味微苦鲜香,有清热解毒、明目降火的功效。

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相关专家解答

我25岁,怀孕14周,最近口腔溃疡,应该是上火了,听说夏天吃苦瓜可以袪火,请问孕妇能吃吗?为什么?

其实所有的蔬菜、瓜果都是可以的,只是你们提到的苦瓜、茄子偏寒凉,对体虚的孕妇就不宜多吃罢了。这些都是非常好的食材,不用太担心。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

哺乳期妈妈可以吃苦瓜吗?苦瓜是属于寒性的食品吗?

苦瓜不影响回奶,一般是可以吃的,因为苦瓜属于寒凉食品,有些孕妇吃苦瓜会拉肚子,一般应少吃。

Charles 太平洋亲子网 生活频道 资深编辑

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