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孕期百科 / 孕妇吃什么菜好 / 孕妇能吃苦瓜吗

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孕妇能吃苦瓜吗

孕妇可以吃苦瓜吗?孕妇适当吃苦瓜是有好处的。孕妇的胃肠蠕动较慢,苦瓜等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外,还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用,对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。

苦瓜有很好的降血糖降血脂作用,孕妇适当吃一些苦瓜,能有效防止妊娠期高血压和妊娠糖尿病,有利于孕妇和胎儿的身体健康。

苦瓜具有清热消暑的作用,对治疗热病烦渴、中暑发热、痱子过多有一定的疗效,孕妇怀孕期间体温上升,身体难散热,这时候吃一些苦瓜,或者将苦瓜打成汁喝,能起到降暑的功效。

虽然吃苦瓜有很多好处,但孕妇需要控制好进食量,以免过多进食苦瓜对身体造成危害。由于苦瓜性寒凉,可能会对人体肠胃造成刺激,因此肠胃虚寒的孕妇不要吃太多苦瓜,以免引起腹泻。

另外需要注意:苦瓜内含有奎宁,奎宁有刺激子宫收缩、引起流产的作用。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。但作为苦瓜中的一种微量元素,它的效用微乎其微。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍。但是,为了慎重起见,孕妇吃苦瓜时要适量。

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苦瓜的功效与作用

苦瓜营养价值极高,含有多种营养成分,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10-20倍,具有预防坏血病,保护细胞膜,解毒,防止动脉粥样硬化,抗癌,提高机体应激能力,预防感冒,保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P,有降低血糖的作用。

中医认为,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。

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孕妇吃苦瓜的注意事项

苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。但需要注意的是,苦瓜性凉,脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。

据《健康时报》报道有人认为苦瓜中含有奎宁,可能会导致流产,所以孕妇应忌食苦瓜。

不过医师认为,奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品,确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。但作为苦瓜中的一种微量元素,它的效用微乎其微,甚至可以忽略不计。

所以孕妇还是可以吃苦瓜的,不过要注意量,不应吃太多。

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苦瓜怎么做不苦

很多孕妇都受不了苦瓜的苦味,那么苦瓜怎么做能既保持其营养价值又不那么苦呢?很多人想用水煮的方法去苦味,其实这种方法并不妥当。苦瓜最好不要用水煮过,煮过以后很多营养成分会流失,口感也会不好。如果想让苦瓜不苦,可以尝试以下方法:

1、挑选首先挑选苦瓜的时候选嫩一点的,这样苦味就不会那么浓。颜色翠绿翠绿的,表面上的泡大一点的苦瓜味道会比较淡一点。颜色发黄,表面看起来干扁的苦瓜味道就会很苦。

2、做的时候把苦瓜对切开,关键是把里面的瓤挖干净,那个瓤是最苦的,内壁那一层白白的膜也要挖干净。

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适合孕妇食用的苦瓜食谱

酿苦瓜

食谱原料

主料:苦瓜200克,猪肉(肥瘦)200克。

辅料:鸡蛋75克。

调料:盐2克,料酒10克,姜5克,酱油5克,白砂糖2克。

制作方法

1、将猪肉剁茸,加入鸡蛋、盐、料酒、生姜(切末)调匀,成猪肉馅。

2、苦瓜洗净,去籽。

3、将调好的肉馅塞入苦瓜中,切成段。

4、锅内下油烧热,倒入苦瓜,用小火烧熟后。

5、加入料酒、白糖,焖烧片刻即可。

适用人群:准备当爸爸的男性。

健康提示:此菜具有清热解毒,益肾生精的作用,主治无精、少精症,对于湿热下注引起的精少不育有治疗作用。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

苦瓜炒牛肉

材料:苦瓜1根,牛肉80g,豆豉5g,酱油5ml,盐2g,油10ml。

制作方法:

1、苦瓜洗净,纵向对半剖开,去籽,再切成块;牛肉切片,备用。

2、中火加热锅中的油,放入牛肉翻炒,至牛肉完全变色成熟后,加入酱油、豆豉,一起翻炒一下,将苦瓜块放入锅中,翻炒3-5分钟,(可加入1-2汤匙水),至苦瓜完全成熟后,调入盐,即可。

健康提示:苦瓜有很好的降糖作用,同时富含丰富的维生素等营养,非常适合孕期糖尿病患者食用,也可采用凉拌等方法食用。

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相关专家解答

我25岁,怀孕14周,最近口腔溃疡,应该是上火了,听说夏天吃苦瓜可以袪火,请问孕妇能吃吗?为什么?

其实所有的蔬菜、瓜果都是可以的,只是你们提到的苦瓜、茄子偏寒凉,对体虚的孕妇就不宜多吃罢了。这些都是非常好的食材,不用太担心。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

--孕妇可以吃苦瓜吗?

您好,苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产的,所以对于孕妇而言苦瓜不宜多吃.虽然奎宁在苦瓜中含量很少,孕妇适量吃点并无什么大碍,但是为了慎重起见,孕妇还是少吃为妙。祝你好孕

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

孕妇禁忌怀孕50多天了喜欢吃苦瓜可以吃吗?

怀孕期间是可以吃苦瓜的,因为苦瓜里面没有含有任何不适宜孕妇食用的物质.当然如果你本身对苦瓜过敏就不要食用.怀孕50多天此时胎盘未形成,容易出现先兆流产的症状如阴道出血,小腹疼痛等情况.

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

怀孕了,现在是夏天很喜欢吃苦瓜的,婆婆说我不能吃,她说孕妇不能吃苦瓜的,容易导致流产的,是真的吗?

苦瓜性寒,所以脾胃虚寒的孕妇不适合多吃,以免引起腹泻。而且苦瓜含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,甚至会引起流产,但是专家认为,奎宁确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用,可它在苦瓜中的含量很少,效用很微小,所以孕妇可以适当地吃点苦瓜,不要多吃就可以了。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇可以吃苦瓜炒蛋吗?孕妇吃了会流产吗?

孕妇可以吃苦瓜炒蛋。

孕妇吃苦瓜炒蛋的好处:苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成,具有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜也叫凉瓜,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,降低血糖;其所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,准妈妈在孕期可通过食用鸡蛋补充所需的蛋白质。孕妇适量吃苦瓜炒蛋有利于营养的均衡,尤其是对于有妊娠高血压和糖尿病的准妈妈,在孕期更应适量吃些苦瓜炒蛋。

孕妇吃苦瓜炒蛋需注意:孕期饮食关键在于不要偏食,不过量,准妈妈可以吃苦瓜炒蛋,但也要适量。孕期,孕妇当尽可能的选择自己喜欢的食物。为保证蛋白质的摄入量,孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类,平日应该多注意营养是否均衡。

Wendy 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

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