产妇是可以食用西芹的。

西芹含有丰富的营养元素，产妇生产会流失营养，吃西芹可以补充营养，强身健体，补充精力，减轻生产带来的疲劳感，克制疼痛感，促进产后的身体恢复。但是西芹的膳食纤维丰富，产妇吃西芹要控制分量，否则容易导致消化不良，如果是常年消化不良，容易腹泻的产妇则不宜食用西芹。

西芹含有丰富的膳食纤维，产妇吃西芹，补充膳食纤维，可以促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲，促进摄入的营养元素的多元化，还可促进排毒排便，减轻身体的水肿现象，促进身材的产后恢复，还可以平缓心情，保持健康，良好的情绪。

西芹还含有丰富的钾元素，产妇吃西芹，可以补充钾元素，保护心脏，维持心脏功能的正常。

西芹含有丰富的铁元素，产妇吃西芹，可以补充铁元素，养血补血，避免贫血，保护皮肤的健康，避免皮肤干燥，减轻妊娠纹产生的现象，还可乌黑头发，保持头发的光泽，保持良好的发质。

西芹含有丰富的钙元素，产妇吃西芹，可以补充钙元素，调节体内的酸碱平衡，维护骨骼的健康。

西芹有多种做法，产妇吃西芹，既可生吃，将西芹榨成芹汁喝，也可做成熟菜来吃。

西芹炒虾仁

原料：适量西芹，虾仁，盐，姜，葱和油。

做法：

1、将西芹洗干净，切成段，将虾仁洗干净，去背线，将姜洗干净，切成丁，将葱洗干净，切碎末。

2、往锅内倒入适量油，热油，下葱姜，炒出爆香味。

3、下西芹，翻炒至熟，然后下虾仁，翻炒至变色。

4、下适量盐，搅拌均匀即可。

功效：西芹炒虾仁，颜色漂亮，味道香甜，容易引起产妇注意，产妇吃西芹炒虾仁，可以促进消化，还可改善胃口，增进食欲，补充蛋白质，提高身体免疫力，补充维生素，补充精力，减轻疲劳感，利于产后的身体恢复。