西芹汁是减肥美容的佳品，其中富含多种维生素。除了美容养颜还有以下功效作用。

1、抗击疾病

西芹汁产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏玻西芹汁还能中和血液中过多的尿酸，可以用于痛风患者的食疗。

2、缓解疲劳

西芹汁缓解疲劳的效果特别显著。如果工作繁忙，总是感觉身体疲惫，建议你饮用西芹汁。西芹汁喝起来有一股药味，在喝西芹汁的时候可以加入胡萝卜、苹果、蜂蜜，这样就好喝多了。

3、平肝降压

西芹汁含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床上西芹汁对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

4、辅助治疗高血压

西芹汁有非常高的药用价值，可以用于高血压、血管硬化、神经衰弱等病患的辅助治疗。

经常食西芹汁有助于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目。

很多人都会在家里自制西芹汁，日常饮用也十分方便。西芹汁的主要材料就是西芹了，可以在其中加入白糖或者蜂蜜，调和口感，使口味更佳。

1、西芹洗净切段，用榨汁机榨汁。

2、放入2勺蜂蜜搅拌。放入冰箱中镇一下，口感更好。

如果大家觉得单纯的西芹汁口感欠缺，或者是营养想要更丰富些，还可以在其中加入苹果，制作西芹苹果汁。它的主要材料有苹果1个、西芹1根、柠檬半个、蜂蜜适量、凉开水200毫升。

1、苹果洗净去皮切丁。

2、西芹洗净，用手掰成小块，掰的时候去掉筋。

3、把苹果丁和西芹倒入料理机内，挤入柠檬汁。

4、加入适量蜂蜜，加入200毫升的凉开水。

5、搅拌成汁即可。