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美食百科 / 西米 / 椰浆西米露的做法

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椰浆西米露的做法步骤

椰浆西米露是甜品来的,那么椰浆西米露的做法步骤是什么呢?

煮水,水开后加入西米,煮5分钟,然后焖至西米无白芯。煮西米的同时,混合椰浆和牛奶,上火煮开备用。西米焖好后,过凉开水,混合椰奶,西米,蜂蜜,喜欢凉的可以放冰箱冷藏一下。芒果切块,盛出,加入芒果即可。

要知道在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁;在世界各地,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛,西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲,由于需求量日益增加,种植面积也在扩大。

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椰浆西米露要不要加水

有些人做椰浆西米露只加椰浆,那么椰浆西米露要不要加水呢?

椰浆西米露是不需要加水的,首先要用水将西米洗干净,煮好,然后过冷水,之后再将椰浆和西米露混合就可以了,西米露不要多吃,避免引起消化不良。

通常煮开一锅水后加入西米,因为西米是淀粉质食物,所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入,并且需要不断搅拌,否则的话容易成块且容易烧焦。等到再次滚开后要转中小火,多次少量加水,一直到西米完全变透明为止关火。煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话,可以根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里,这样子一份西米露甜点就完成了。

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椰浆西米露的比例

椰浆西米露的比例要控制好才好喝,那么椰浆西米露的比例是多少呢?

一般西米露和椰浆的比例是2:3。做的时候锅中烧开水,改小火,把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。将椰子奶倒入西米中,放凉,可以加入芒果。放冰箱冰镇即可。

注意小西米特别吸水,煮的时候要放很多水,免得被吸干了,煮好之后捞出放入椰汁中,小西米会继续吸水,椰子奶被吸收,吃起来也会香甜;刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用,过夜会因为吸水过多变得不Q弹,最好吃多少煮多少。

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椰浆西米露椰浆要煮吗

有些人喝椰浆西米露是煮好西米露后再加椰浆的,一般椰浆西米露椰浆要煮吗?

椰浆西米露椰浆可以煮,也可以不煮,如果煮的话,锅中烧开水,改文火,淘好的西米露放入锅中煮。煮的全过程时要持续的拌和,刚开始的情况下一些混浊,无论,再次搅。渐渐地的渐渐地的,就发觉西米露越来越全透明起來。直到西米露内心还有一个白点的情况下,熄火。

把煮好的西米露过冷水,此刻的西米露如同一颗颗小珍珠一样,非常漂亮。锅中放水烧开改文火,倒进一一小包椰粉,添加几颗老冰糖、一茶匙白砂糖,倒进一袋新鲜牛奶再次煮。時间自身把握。将煮好的椰子奶倒进西米露中,晾凉,能够添加甜瓜,放电冰箱冰饮。

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