洋槐花是可以用来吃的，通常洋槐花怎么吃比较好呢？

洋槐花主要的功效有健脾益气、润肺止咳、抗衰老、美容养颜等，洋槐花的食用方法主要有上锅蒸煮。洋槐花可以单用槐花进行蒸煮，也可以拌上面粉，再隔火蒸煮大火蒸10到15分钟即可。洋槐花还可以用于打汤喝，但是煮的时间不宜过长，一般是煮到5到10分钟即可。

洋槐蜂蜜是一种性质寒凉的食材，平时人们食用以后能凉血排毒，可以加快身体内多种毒素的分解与代谢。洋槐蜂蜜中含有的氨基酸和微量元素，先与磷等营养成分，还能直接作用于人类的神经系统，能镇静安神，调节情绪，也能预防失眠、健忘和焦虑等不良症状发生。

有些人会把洋槐花拿去冻，那么冻过的洋槐花有毒吗？

冻过的洋槐花没有毒。槐花中含有含有芦丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，槐花中并没有对人体产生毒性的物质。所以，洋槐花是没有毒的，一般人均可放心食用。

洋槐蜂蜜中的果糖含量特别高，这种物质在进入人体以后，能快速被人体吸收和利用，可以转化成能量，而且能抑制其他物质向脂肪的转化，平时人们食用洋槐蜂蜜，既能为身体补充能量，又不会让体重增加，对现代人类高发的肥胖症有很好预防作用。

部分的洋槐花是没有开花的，那么没有开花的洋槐花有毒吗？

没有开花的洋槐花没毒。槐花有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。如果干净的话，完全可以直接从树上摘下来生吃。但是不要吃太多的生槐花，以免引起拉肚子，没有开花的洋槐花可以和面放一块蒸着吃，味道不错。吃时不要吃花瓣，而是剥掉花瓣吃花芯，甜甜的一种清甜的味道，和面做饼就是用全花，面香里透出一种花的甜香。

没有开花的洋槐花可以用于制作槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼等等。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。

有些洋槐花是红色的，非常漂亮，可是红色洋槐花有毒吗？

红色洋槐花有毒。洋槐花4-5月份开花，是白色的花朵，我们吃的槐花就是洋槐花。另外大家不要在城市街道及公园内采摘，因为很可能喷擦过农药。国槐花7～8月份开花，呈黄白色或淡黄色，可入药但不可食用。红槐花则是开出粉色或红色的花朵，这种槐花是有毒的槐花，既不可以食用又不能入药，它的作用仅仅是供人们观赏。

当然，槐花家族中的国槐，花为淡黄色，花期为阳历7～8月，国槐花可入药，但不建议烹饪食用，可能会导致腹痛发烧。此外，城市道路两侧栽种的槐花可能喷过药物或受过汽车尾气的污染，食用需谨慎。