胡萝卜可以搭配肉末一起炒,味道相当好吃,那么胡萝卜炒肉末应该怎么做呢?
准备好食材,起锅下食用油,放入胡萝卜片炒软,放入瘦肉片倒入味极鲜炒至肉片变色,放入红尖椒段放入盐炒溶盐,放入青蒜叶翻炒匀,倒入少许纯净水,大火收一下汁,翻炒匀即可出锅。
胡萝卜炒肉末真的是百吃不腻,经常就买点肉,剁碎了加在一起,胡萝卜炒肉末,盛一碗米饭把它盖在上面,非常的开胃可口且营养。
肉可以切成肉末,也可以直接切成肉片,有些人觉得肉片的口感更好,如果搭配胡萝卜炒应该怎么做呢?
将瘦猪肉切成四方形小块,用盐、鸡精及淀粉腌制片刻,放入油锅中划散后捞起备用。胡箩卜、口蘑洗净切成小丁,放入锅中加入盐炒出香味。将肉块倒入锅中一起烩几分钟,加入鸡精调味后起锅盛盘。
胡萝卜炒肉片的肉可以用肥肉片,放一点油,煸炒肉片时用中火把肥肉里的油煎出来,这样肥肉吃起来也不腻。注意胡萝卜不可以在水中泡太久,会烂掉。而且食用时不能加太多食醋,会破坏营养。胡萝卜不能和白萝卜一起食用。胡萝卜还不能和富含维生素C的蔬菜一起食用。
胡萝卜炒肉是比较常见的家常菜,很多人都吃过,那么胡萝卜炒肉的做法大全是什么呢?
把胡萝卜切片备用。热油煸炒一下蒜,把肉片放锅里煸炒。肉片变色放胡萝卜翻炒,胡萝卜变色放一点老抽,再放点盐翻炒均匀,胡萝卜炒肉片就可以上桌了。
如果喜欢胡箩卜烂一点,可加入水煮一煮。水以没过菜肴为佳,煮到汤汁略稠再加盐即可。注意摄入过量的胡萝卜素会导致闭经,营养卵巢的排卵功能。胡萝卜炒肉的做法很简单,但要把握好火候,不能炒太久,不要加太多油,会造成营养流失。
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