首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / 胡萝卜 / 胡萝卜炒鸡蛋

目录

胡萝卜炒鸡蛋的做法

胡萝卜的胡萝卜素非常高,而且搭配鸡蛋炒也不错,那么胡萝卜炒鸡蛋的做法是什么呢?

首先胡萝卜去表皮,切成细丝备用。鸡蛋打到碗里搅拌均匀,把鸡蛋液过一下塞。在鸡蛋液里加少许精盐,再往鸡蛋液里加少许淀粉,搅拌均匀。

香菜切成段备用,锅中倒入少许油,冷锅凉油加热到适宜的温度。把鸡蛋液倒入锅中,轻轻转动锅体,让蛋液均匀铺到锅底,形成一个蛋饼。摊好的蛋饼盛出晾着。

把鸡蛋饼切成丝,切好的三丝备用。锅中再次放油加热,倒入胡萝卜丝翻炒均匀,倒入鸡蛋丝翻炒均匀,然后加入精盐,最后撒上香菜段,临出锅时候,点两滴醋即可开吃。

查看详情

胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃

胡萝卜可以直接炒鸡蛋,但炒的好不好吃又是一回事了,那么胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃呢?

准备好材料,鸡蛋打散备用,胡萝卜去皮洗净先斜段再竖着切片,蒜切片,葱切寸段,锅中倒入适量的食用油烧热,倒入打散的鸡蛋液,煎熟后盛出备用。

原锅倒入适量的食用油烧热,放入蒜片爆香,放入胡萝卜片翻炒断生,加入鸡蛋和葱段,加入鸡精、盐,翻炒均匀即可出锅。胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要。

查看详情

胡萝卜炒鸡蛋的家常做法

胡萝卜炒鸡蛋其实还是比较常见的家常菜,那么胡萝卜炒鸡蛋的家常做法是什么呢?

胡萝卜切片,鸡蛋打散,葱花待用,起油锅,油热后倒入蛋液,炒好后乘到碗里待用!锅里不用在放油,带锅热后倒入胡萝卜片,翻炒至胡萝卜去生后,加入盐,少量水闷炒后倒入鸡蛋,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

查看详情

怎么做胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋比较容易做,但不是每个人都会的,那么怎么做胡萝卜炒鸡蛋呢?

准备好食材:胡萝卜、鸡蛋、蒜。鸡蛋敲入碗里,打散成鸡蛋液,蒜用到拍一下,去除蒜衣,胡萝卜去皮,借用工具刨成丝。不粘锅中倒入适量的食用油,加热。倒入鸡蛋液,均匀的摊开,待鸡蛋液凝固时,用铲子弄成小块,快速盛起。锅里重新下油,加入大蒜,翻炒出香味时,加入胡萝卜丝,大火翻炒两分钟左右,胡萝卜已断生,加入适量的盐调味即可。

胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

查看详情

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051