做法
准备食材:杨梅250克、雪梨1个、冰糖1汤匙
步骤1:将杨梅放入淡盐水中浸泡约20分钟,然后用清水彻底冲洗干净。
步骤2:用厨房剪刀或刀取杨梅果肉。
步骤3:雪梨洗干净,去皮去核,切成小块。
步骤4:将雪梨、冰糖和杨梅放入汤锅中,加入淹没食材的水,用大火煮开。
步骤5:然后换成小火熬煮20分钟。
步骤6:煮好后滤掉果肉,取果汁即可。
对于核较大、果肉较少的杨梅,用剪刀剪果肉比较方便。
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