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太阳公公水煮蛋
太阳公公水煮蛋
鸡蛋胡萝卜
蛋所含的营养素丰富全面,最适宜人体的需要,其中蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋氨酸,是生长发育的重要营养素,而蛋黄中富含的铁是重要的微量元素。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
鸡蛋 1个 胡萝卜 1小块
海苔 1片
调料
番茄酱 少许

做法

  • 1.

    准备食材:鸡蛋1个、胡萝卜1小块、海苔1片、番茄酱少许

  • 2.

    步骤1:鸡蛋放入水中,煮熟成水煮蛋,将鸡蛋皮剥开。

  • 3.

    步骤2:将水煮蛋对半切,尽量选出蛋白较宽且平整水煮蛋。

  • 4.

    步骤3:胡萝卜去皮,切一小块,入沸水焯烫一下。

  • 5.

    步骤4:将胡萝卜捞出沥干水分,用模具或刀或剪刀,做出薄薄规则的三角形小片。

  • 6.

    步骤5:将三角形均匀铺在蛋白处。

  • 7.

    步骤6:用剪刀将海苔剪两个小圆形和略有弧度的线,分别做太阳公公的眼睛和笑脸。

  • 8.

    步骤7:最后再用番茄酱点在“眼睛”下面做脸颊即可。

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