木瓜大多丰腴甜美，挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷，果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。
木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
食谱推荐
木瓜中的维生素A及维生素C的含量特别高，其中的维他命C就有预防感冒的功能。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、及多种宝宝必需的氨基酸，可有效补充宝宝的养分，增强机体的抗病能力。
马蹄、木瓜、胡萝卜有一个共同特点就是解毒，马蹄清热生津、去痰、凉血、解毒。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。它能消除体内过氧化物等毒素，净化血液。木瓜里的酵素会帮助分解毒素，降低胃肠的工作量，帮助消化。
木瓜有健脾胃、助消化、通便、消暑解渴、降血压、解毒消肿等功效，其所含的乳状液体还有抗菌的作用。
土鸡肉富含维生素B群，可以帮助能量代谢、维持消化道和神经系统的运作，有助于减轻疲劳感，土鸡煮汤能为人体提供所需的蛋白质、维生素和矿物质，常喝有助于提高抵抗力。
火龙果有排毒功效，木瓜中的营养容易被皮肤直接吸收，饮用这道火龙果木瓜饮能让皮肤红润、柔嫩，养护皮肤健康。
鲫鱼鱼肉细嫩，富含大量蛋白质，有健脾利湿、活血通络的功效，木瓜则能消食润肺，两者的结合让这道美味的汤水营养十足。
木瓜含有酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，所以食用也有健脾消食的功效。
木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品，猪肚适用于妈妈们滋补身体，而木瓜则有助于妈妈美体美肤，在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳，有效缓解产妇奶水不足的问题。另外，民间认为猪肚有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小儿疳积的效果。
以木瓜和牛奶两大美容食材为主料，这道木瓜牛奶露有养护皮肤、平肝和胃、舒筋活洛的功效。
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
木瓜含有酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，所以食用也有健脾消食的功效。
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
木瓜性温，不寒不燥，有消食润肺的功效，鸭肉有滋阴补血的功能，可用于调补、食疗，在煲制老鸭汤的时候，加入姜块既可以去腥，还有滋阴清润的功效。
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
宝宝从日常膳食中摄取维生素C，有助于吸收铁质。木瓜与同等质量的柑橘类水果相比，所含的维生素C更高，适合给宝宝尝试。
