做法
准备食材:土鸡600克、青木瓜300克、枸杞20克、姜片20克、冷开水1800毫升、料酒1汤匙、盐1茶匙
步骤1:将土鸡洗干净,切成大块,放入沸水中焯烫。
步骤2:焯烫后捞出,冲去浮沫。
步骤3:青木瓜洗干净,去皮然后切块。
步骤4:枸杞洗净备用。
步骤5:取一口砂锅,放入土鸡块,放入冷开水,用小火煮30分钟。
步骤6:接着放入木瓜和姜片,撒上枸杞,加入料酒,用小火继续炖煮30分钟。起锅前加入盐调味即可。
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