橘子胡萝卜水果沙拉
色泽鲜艳，色差较小，外形匀称，外皮完整的橘子品质较好；摸上去手感细腻的橘子，皮比较薄、且水分多，这种橘子比较新鲜；新鲜的橘子，闻上去有一种淡淡的芳香的气味。
摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。
食谱推荐
黄瓜沙拉色泽鲜艳，爽口不腻，味美适口，黄瓜与富含维生素C的西红柿、橘子、含铁丰富的葡萄干合用制成菜，有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养素，具有明目、强筋骨、防止维生素C缺乏的作用，可促进人体的生长发育。
橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便， 并且可以降低胆固醇。
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
橘子性温，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。
橘子酸甜开胃，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。
橘子性温，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。
橘子富含维生素C，有助于胶原蛋白的合成，促进人体对铁的吸收，有助于预防贫血，提高抵抗力。而葡萄中的醇类物质，则具有杀菌的功效。
橘子酸甜开胃，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。
橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及胡萝卜素等十余种营养物质，适量食用，有益于增强体质。
苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化，另外，苹果富含纤维素、有机酸，能促进肠胃蠕动，能有效预防和缓解便秘。
橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及胡萝卜素等十余种营养物质，食用得当，能补益肌体。
用各种水果摆出可爱的拼盘，既能实现食材的多样性，也不怕摄入过量，有助补充维生素。