优质柠檬个头中等,果行椭圆,两端均突起而稍尖,似橄榄球状,成熟者皮色鲜黄,具有浓郁的香气。
因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁,柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。
食谱推荐
这道面包香蒜汤是西班牙很传统很古老的一道汤品,也是最合中国人胃口的一道汤。主要材料为面包、番茄等生活中常见的食材。制作方法简单,但是做工讲究。具有清热、利咽、润肺化痰等功效。
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
莲雾清甜可口,水分含量多,有清热、解渴的功效。搭配柠檬和蜂蜜一起榨成果汁,能够开胃消食,是一道可口的饮品。
柠檬薏米水是一种适合夏季饮用的饮料。薏米有清热利尿、去水肿、排毒的功效,柠檬酸可防止和消除皮肤色素沉着,并有滋润美白肌肤的作用,还可以防止电脑辐射。这两者合二为一美白功效可见一斑。
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止人体食欲不振、贫血,促进生长发育。
绿茶中富含钙、镁、钾、钠等矿物质,适量饮用淡绿茶,能够补充水分和人体所需的电解质。
夏季一杯冰红茶清热解渴,柠檬冰红茶具有生津、止渴、解暑的作用,此外还可以滋润肌肤,促进血液循环,活化细胞等。柠檬丰富的维生素对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。
莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
葡萄柚富含维生素A,食用葡萄柚,可以补充维生素A,明目养眼,还可提高记忆力,保护脑部的健康。另外,葡萄柚味道酸甜,吃葡萄柚可以改善胃口、增进食欲、摄入丰富的营养外,还可以平缓不良情绪,保持心态的健康和正常。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合。橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。两种水果搭配搅拌成汁,口感丰富,十分适合盛夏消暑之用。
虾味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱人是较好的调养食物。
柠香鲜虾青瓜樽营养丰富,吃起来肉质松软,容易消化,对孕妇尤有补益功效。 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
清爽水果茶由三种水果搭配,不仅可消痰降火,润肺清心,还能防止和消除皮肤色素。梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质,有清心润肺之功效。哈密瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
饼干是加餐零食的首选,除了味道香脆可口之外,还食用方便,能及时补充能量。不过饼干热量很高,食用不宜过量,也不要影响正餐正常进食。