人为了维持身体内环境的稳定,吃进去的钠与排出来的纳是相等的。当肾脏发生病变功能减退时,可使排钠减少,失去水电解质的平衡,引起血钾升高,导致心脏功能受损。因此,孕妇的食盐量应根据身体所需摄取。如果孕妇多吃盐,就会加重水肿且使血压升高,甚至引起心力衰竭等疾病。但是如果长期低盐或者不能从食物中摄取足够的钠时,就会使人食欲不振、疲乏无力、精神萎靡,严重时发生血压下降,甚至引起昏迷。研究表明,正常孕妇每日的摄盐量以7~10克为宜。在一般情况下,怀孕后妇女和怀孕前妇女在钠的摄入上差别不是很大。同时,妊娠期间不应服用利尿剂,以免造成钠的损失。
1、桃仁炖乌鸡
营养分析:配合桃仁,能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效。
食谱原料:
乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。
制作方法:
1.乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫。
2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮。
3.再开后转小火炖,至肉烂。
2、银丝羹
营养分析:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,清淡鲜香的口味,也肯定能讨得孕产妈咪的欢心。
食谱原料:
蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。
制作方法:
1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用。
2.干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料。
3.烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。
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