猪腰枸杞饭
猪腰枸杞饭
大米枸杞
猪腰有有滋肾利水的作用,具有补肾气、消积滞、止消渴之功效,食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
大米 100克 猪腰 100克
枸杞 10颗
调料
3片 胡椒粉 1/2茶匙
芝麻油 1茶匙 生抽 1茶匙
料酒 1汤匙

做法

  • 1.

    准备食材:大米100克、猪腰100克、枸杞10颗、姜3片、胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙

  • 2.

    步骤1:猪腰切除深色和白色的筋膜,尽量处理干净,然后切成丁,用生粉多抓洗几遍,放入清水中浸泡半个钟头,期间换水2-3次。

  • 3.

    步骤2:烧开一小锅水,放入姜片和猪腰,略微焯烫之后捞出,沥干水分。

  • 4.

    步骤3:往猪腰中加入料酒,腌制约15分钟,然后取出猪腰备用。

  • 5.

    步骤4:将大米和枸杞洗净,然后沥干水分,枸杞冲洗干净,沥干水分。

  • 6.

    步骤5:将大米、枸杞和猪腰放入电饭锅中,加入适量的清水,将食材煮成枸杞猪腰米饭。

  • 7.

    步骤6:往米饭中调入胡椒粉、芝麻油和生抽,盖上盖子稍微焖一下,即可出锅。

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