做法

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  1.

  准备食材：姜1块、大米150克、食盐1/3茶匙、水适量

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  2.

  步骤1：将姜去皮拍烂。

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  3.

  步骤2：大米洗干净之后，晾干。

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  4.

  步骤3：将大米倒入锅中，用小火烘热，不断翻动，将米的水分烘干。

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  5.

  步骤4：等大米水分烘干之后，放入姜，换成中火，一起翻炒。

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  6.

  步骤5：等到米稍微变成黄色的时候，再换成小火炒到金黄色。

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  7.

  步骤6：锅中倒入适量的水，淹没食材并超出一半的水量为宜，用大火煮开之后，换成小火再煮10分钟。

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  8.

  步骤7：然后关火焖10分钟，食用前调入一点盐即可。