做法

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  1.

  准备食材：小白菜450克、大蒜20克、盐1茶匙、蚝油1茶匙、高汤1汤匙、调和油2茶匙

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  2.

  步骤1：将小白菜择洗干净，沥干水分。

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  3.

  步骤2：大蒜去皮，切成蒜蓉。

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  4.

  步骤3：取一锅，倒入清水煮沸，加入盐和1茶匙油，再放入小白菜焯烫。

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  5.

  步骤4：焯烫到断生之后捞起，装盘。

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  6.

  步骤5：另用一锅，倒入1茶匙油烧热，放入蒜蓉爆香。

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  7.

  步骤7：倒入高汤、蚝油翻炒均匀。

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  8.

  步骤8：大火煮开之后，将汤汁淋在盘中的小白菜上面即可。