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娃娃脸鸡蛋羹
羹的做法大全
蔬果羹小猪鸡蛋羹肉末鸡蛋羹香甜玉米羹木瓜银耳羹三丝银鱼羹
羹作为一种黏稠浓汤,主要由肉、菜及勾芡调和,亦能加面成为面羹。羹怎么做才好吃?羹的做法多式多样,在做羹的时候需要注意哪些技巧呢?这里汇集了多款羹的做法,一起来看看吧!
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 儿童

建议起锅前加些盐提味。过早放盐会使肉中所含的水分释出,并加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

食谱推荐

  • 豆腐蔬菜羹

    豆腐蔬菜羹不仅还有丰富的蛋白质,还能补充人体所需的维生素,提高人体抵抗力。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

  • 黑芝麻山药蜜

    黑芝麻中的芝麻素有极佳的抗氧化作用,强化肝功能,丰富的铁质则对缺铁性贫血有预防缓解功效。

  • 香菇山药羹

    香菇山药羹营养价值极高,口感鲜嫩爽口,山药可健脾养胃,香菇能软化血管,让准妈妈获取优质的蛋白质,增强妈妈免疫力。山药色泽嫩白亮丽,香菇嫩滑晶莹,小油菜色泽青翠欲滴,嫩绿喜人,做出来的山药香菇羹汤色清冽...

  • 紫菜豆腐羹

    豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2,容易被人体吸收,且有增强抵抗力的作用。

  • 肉圆白菜豆腐羹

    大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。豆腐质地细腻,不仅含钙量高,还有益气和胃的作用。白菜豆腐汤非常适合老年人及小朋友食用。

  • 芝麻香莲羹

    莲子补气养血,黑芝麻能滋补、通便、解毒,枸杞则能清肝明目,核桃有补血养气的功效。

  • 虾皮鸡蛋羹

    虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

  • 牡蛎豆腐羹

    牡蛎有“海洋牛奶”的美称,其所含的天然牛磺酸能降血脂、促进大脑发育和安神健脑。

  • 南瓜银耳羹

    银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。

  • 香菇虾仁蛋羹

    虾含有烟酸,烟酸有助于促进消化系统的健康,增进食欲,促进血液循环,维持血液功能的正常。另外,虾里面钾元素也较为丰富,有助于维持人体体内的酸碱平衡。

  • 枸杞玉米五彩羹

    枸杞玉米羹清香味浓,入口香甜,色泽美艳,经常食用可以让皮肤更加娇嫩。丰富的食材为孕妇提供多重营养。杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。

  • 核桃松仁玉米羹

    玉米粗脂肪含量高,另外还含有丰富的矿物质元素、维生素、粗纤维等,可以加强肠壁蠕动,对预防便秘有一定的作用。

  • 三丝银鱼羹

    银鱼味甘、性平,归脾、胃经,具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,特别适合体质虚弱或者消化不良的人食用。但切记,银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。

  • 板栗薏米羹

    薏米在五谷类中纤维质最高,是低脂、低热量的主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类等营养物质,有美白皮肤的功效,对下半身水肿的人尤具疗效。

  • 木瓜银耳羹

    木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修...

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