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孕妇能吃千张吗

孕妇能吃千张。千张营养丰富,含有丰富的优质蛋白,还含有铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素,孕妇可以食用,但不宜过量。

千张中含有丰富蛋白质,而且是属于完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。孕妇食用能补充身体所需的能量和微量元素。

千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。孕妇食用能预防孕期高血压。

千张还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。孕妇食用对胎儿的健康发育很有帮助。

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孕妇吃千张的做法

凉拌千张的做法

用料:千张2张,黄瓜胡萝卜适量,香醋适量,蒜适量,姜适量,香菜适量。

做法:

1、千张,黄瓜,胡萝卜都切丝。

2、水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟即可。

3、焯水的千张、黄瓜和胡萝卜,冷开水渡凉。

4、香菜梗留下,蒜和香菜叶子砸碎。

5、加入所有调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上一次性手套抓办均匀。

6、浇上香油去拌好即可。

小贴士:

喜欢吃辣的也可适量放点香辣油当香油用,放多少可以自己把握。

海米扁豆烧千张的做法

用料:海米50克,扁尖2条,千张100克,黑木耳2朵,油适量,盐适量,料酒适量,姜3片,蒜1瓣。

做法:

1、姜蒜切片,木耳洗净。

2、扁尖笋去老根,切薄片清水中浸泡1小时,去除咸味,木耳去根部,再掰成小片。

3、千张用温水浸泡15分钟,再切成寸把长的条。海米温水浸泡15分钟至软。

4、中火烧热油,6成热时将姜片,辣椒、蒜放入爆香。

5、放入海米翻炒,放入一勺黄酒去醒。

6、放入木耳、扁尖笋翻炒3分钟。

7、放入千张翻炒,加少许水加盖煮5分钟。

8、最后调入盐、拌炒均匀,即可。

小贴士:

1、虾米烹饪前须清洗,一般第一遍泡出的水不要使用。

2、扁尖放入清水中浸泡,以去除咸味、杂质和使之膨胀。

3、海米、扁尖本身很鲜,不用放味精。

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