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孕妇能吃黄豆吗

孕妇是可以吃黄豆的。孕妇能吃黄豆,黄豆营养丰富,含有蛋白质和微量元素,含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。孕妇可以食用。每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品。

1、提升免疫:大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、让头脑聪明:黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。

3、强健器官:大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化

4、提高精力:大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5、降低血脂:大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。

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孕妇吃黄豆的做法

海带黄豆排骨

材料:猪排骨500克,黄豆50克,红枣10颗,海带结100克。

调料:黄芪、通草、姜片、盐各适量。

做法:

1、将排骨洗净,剁块,焯水;黄豆洗净后,放清水中泡发;红枣去核,洗净;黄芪、通草洗净后用纱布包成药包,备用。

2、锅置火上,倒入适量清水,放入排骨、黄豆、海带结、红枣、姜片和药包,用小火炖2小时,捞去药包、姜片,加盐调味即可。

炖黄豆猪脚

主料: 猪蹄500克,大豆150克。

调料: 盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克。

做法:

1、将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用。

2、猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上。

3、初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖。

4、见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。

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相关专家解答

孕妇可以吃一半是黄的一半是黑的黄豆

您好:孕妇最好不要吃腐烂变质的食物,对胎儿发育有影响。孕期营养要合理均衡充足,食物多样化。包括薯类,动物性食物,豆类及其制品,蔬菜和水果,交替选用同一类中的各种食物。需要注意休息,避免接触有害物质,不宜劳累过度。祝健康快乐。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇不能吃蟹,那蟹黄可以吃吗?

你好,根据你描述的情况,蟹黄比较寒凉,容易导致孕妇流产或早产,建议最好不要吃了。怀孕期间的饮食应清淡有营养,注意多休息,情绪不能过度紧张激动。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

孕妇吃饭时喜欢吃醋泡花生黄豆下饭、会有影响吗

一般来说,这种情况是可以的,主要是在妊娠期一定不要偏食,饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。 不要喝酒咖啡,戒烟,不要接触有毒物质和辐射源。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇三月多了还能吃叶酸吗?中间没吃

你好!孕前1-3个月开始服用,以预防神经管畸形的发生。怀孕3个月以后就不用吃叶酸片了,只要宝宝现在长得很好不吃也可以的,可以吃些含有叶酸的食物,比如菠菜。每餐的主食一定要以营养为主。祝健康!

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

我怀孕9个月,特别爱吃螃蟹,但老公不让我吃,说孕妇不能吃螃蟹,是这样吗?为什么?

孕妇可以吃螃蟹,但螃蟹比较寒凉,烹调时可加入大量的姜葱蒜温阳祛寒。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

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