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美食百科 / 黄豆 / 哺乳期能吃黄豆吗

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哺乳期能吃黄豆吗

哺乳期是可以吃黄豆的,但是不过可量,食用过量的黄豆或经常食用黄豆,会使人体内的嘌呤含量升高,在人体内嘌呤氧化后就会变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风。所以食用黄豆要适量。

黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。

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哺乳期吃黄豆的做法

鲫鱼黄豆

食材:鲫鱼1条,黄豆300克,葱、姜、盐少许。

做法:

1、将鲫鱼清洗干净,黄豆切成较薄的小片,葱姜切片待用。

2、鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖。

3、当汤汁颜色呈奶白色时下入黄豆,黄豆熟后放入盐和姜葱调味即可。

功效:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,也可以鲤鱼、鲢鱼替代;黄豆具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉,鱼肉中的蛋白质是产妇不可或缺的营养。

海带焖黄豆

食材:海带适量,黄豆适量葱,适量姜,适量盐,适量生抽。

做法:

1、海带洗净切大片。

2、黄豆提前一夜泡好,洗净备用。

3、葱切葱花,姜切片。

4、锅内热油爆香葱姜。

5、放入黄豆炒一回。

6、再放入海带片翻炒。

7、淋点生抽。

8、加适量水煮开后,加盐调味,焖至汤汁剩三分之一时即可出锅。

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相关专家解答

哺乳期时可以吃青菜、白菜等相关蔬菜吗?能吃盐巴吗?

您好,可以的。只要宝妈不要吃辛辣、生冷、油腻的食物即可。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

孩子哺乳期得了急性荨麻疹,那么我的饮食应注意哪些?有什么不能吃或者推荐吃的吗?

妈妈避免食用如牛奶、海鲜、蛋白等易致敏的食物。

赵文虹 悦芳庭母乳妈妈会所 妇科 高级催乳师

要是有家里人不能吃碘盐,哺乳期的妈妈和孩子也可以吃无碘盐吗?

哺乳期妈妈还是适量吃碘盐比较好,碘一般不会过量,正常情况下实在摄入多了,也会通过代谢排出去的。因为哺乳期或者是怀孕期,机体对碘的需要量还是比平常高很多的,如果不吃盐,可能容易出现缺碘。

郝虎 中山大学附属第六医院 儿科 副主任医师

哺乳期感冒发烧吃感冒清热软胶囊和柴胡滴丸,小孩能吃奶吗

您好,孩子是可以吃奶的,妈妈感冒了是不会通过乳汁把病源传染给小儿的,但是平时要多注意,避免孩子也感冒了。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

老人说哺乳期不能吃海带,吃海带有影响吗?

哺乳期可以吃海带。

哺乳期吃海带的好处:海带营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其矿物质等人体所需要营养成分。对淋巴结核、脚气浮肿、消化良、皮肤溃疡等疾病也有较好的治疗效果。哺乳期吃海带,可以充分补充许多微量元素,还可以通过乳汁进入宝宝体内的,对宝宝的身体也很有好处。

哺乳期吃海带需注意:海带性寒,适合脾胃虚弱的人吃。虽然海带对妈妈和宝宝都要好处,但是不可多吃,哺乳期妇女日摄取量最多不超过20g。这是因为如果过多食用,海带中过多的碘就可通过乳汁进入宝宝体内,有可能引起宝宝甲状腺功能障碍。如果服用之后,产生不良反应,需停止进食并立即就医。

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