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孕妇能吃豆角吗

孕妇能吃豆角的,豆角含有丰富的蛋白质、烟酸、维生素B1、维生素B2等营养素,对胎儿的睫毛生长和皮肤发育非常有帮助,一般来说,孕妇以每天食用40克豆角为宜。

孕妇吃豆角好处:

1、促进铁吸收

豆角中含有丰富的B族维生素,可以加强孕妈妈的身体代谢。其中含有的维生素B2还有利于孕妈妈对铁的吸收,可以预防孕期缺铁性贫血。在豆角炒熟时,它的汁液有一种黑色的浓液出现,这就是豆角所含铁质分解出来的色素,有补血的作用。

2、抗疲劳

豆角含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素,可全面补充孕妈妈身体所需的营养素,使孕妈妈保持充沛的精神和充足的体力。

3、缓解孕吐反应

孕妇食用可缓解孕期紧张情绪和孕期呕吐现象,食欲不振的孕妇吃了还能增加食欲,从而补充更多的营养,对自身和胎儿都有益处。

血压的孕妇可多吃点,因为豆角能降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复富含不饱和脂肪酸,降低人体血液中的胆固醇,预防心血管疾病。

4、缓解便秘

豆角是粗纤维较多的蔬菜,孕妇食用还能促进大便的排泄,可有效缓解孕期便秘的状况。

孕妇是能吃豆角的,不过要注意的一点是,豆角本身带有一定的毒素,孕妇吃的时候一定要吃熟透了的豆角。

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孕妇吃豆角的做法

姜汁豆角的做法

用料:豆角200克,姜1块,盐适量,香油适量,糖少许,醋适量。

做法:

1、豆角洗净,切成5CM长的段,起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右捞出过凉。

2、姜块去皮,用挫板刀具磨成细泥,或是用刀切成姜泥。

3、把过凉好的豆角和调料和姜泥一起拌匀即可。

小贴士:

1、豆角性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结之人更应慎食。

2、豆角与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀。

芝香豆角的做法

用料:豆角10根,白芝麻适量,糖少许,盐少许,椒盐少许,醋1大勺,香油1茶匙。

做法:

1、豆角摘去老筋,洗净,切片。

2、锅中加水,烧开后放入豆角焯烫3分钟。焯烫好的豆角捞出,放入冷水中浸泡。

3、降温后的豆角沥干水分,放入少许盐和糖,再根据个人口味加入少许椒盐,加入适量醋和香油。

4、最后加入白芝麻,拌匀即可。

小贴士:

1、豆角尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素。

2、加入少许糖这一步最好不要省略,可以使菜式的味道更鲜美。

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相关专家解答

孕妇不能吃蟹,那蟹黄可以吃吗?

你好,根据你描述的情况,蟹黄比较寒凉,容易导致孕妇流产或早产,建议最好不要吃了。怀孕期间的饮食应清淡有营养,注意多休息,情绪不能过度紧张激动。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

怀孕4个月牙龈出血可以吃孕妇金花片能吃吗

你好,也是可以吃的,考虑影响不大,不知妈妈具体的情况,建议在医生的指导下进行治疗是比较好的,否则孕早期牙齿不适对胎儿也是有一定影响的,建议不要大意。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇春季可以吃甲鱼吗?饮食上面有哪些不能吃的呢?

其实孕妇在这个期间,最好还是不要吃甲鱼,因为甲鱼有活血化瘀、滑胎的作用,因此在怀孕期间,最好还是不要吃为好。另外,对于孕妇的饮食,只要注意不要吃哪些容易上火、过于油腻,或者是过于寒凉的食物,就会好了。而对于平时的饮食上,应要多吃瘦肉、鸡肉、牛肉、青菜、水果等。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

孕妇春季可以吃菠萝吗?饮食上面还有哪些不能吃?

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缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

春季孕妇可以吃梨吗?不能吃的话,可以吃什么水果啊?

可以吃的,梨里面还有很多维生素,但是一天吃一个就可以了,不要吃太多。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

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