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美食百科 / 燕麦 / 吃燕麦的注意事项

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吃燕麦的注意事项

吃燕麦有很多好处,但吃燕麦时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收得更彻底,燕麦的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。此外,吃燕麦建议以每天40克为佳。

1、注意食材的搭配

燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质膳食纤维,维生素,及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年,是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃,润肠通便,降血压,降血脂。

2、不适宜一次性吃太多

食用燕麦的时候,一次不宜食用太多,每天以40克为佳,否则会造成胃痉挛或腹胀。

3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈

麦片是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦,和燕麦不是同一个概念的食物。

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如何挑选燕麦

一看外形:燕麦以外观完整,大小均匀,饱满坚实,富有光泽,不含杂质者为佳。因此,购买整粒燕麦应该以挑颗粒均匀饱满而且确保没有被炒至过的生燕麦。如果燕麦被炒过,用手抓一把燕麦粒然后轻轻滑落,手上会沾有少量被黑色尘末。

二看颜色:由于燕麦蛋白质含量高,所以燕麦的色泽比较白,而且颗粒比相比较于小麦要长一些。

三最好能购买有机燕麦。最好能购买值得信赖大的有机生产基地生产的有机燕麦,只不过价格要比普通燕麦贵30%—40%。

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相关专家解答

孕妇可以吃燕麦和猪肝吗?

你好,可以吃的

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

孕妇高血糖可�%2可以吃,用小米,赤豆,燕麦和白米煮成的饭吗?

血糖高注重,饮食与消耗平衡,饮食宜多样化,适当多吃豆类,杂粮,少吃白米,麦面。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

黑芝麻,核桃,淮山,莲子,黄豆,黑米,粳米,玉米,燕麦,腰果磨成粉给小孩吃有什么用?

你好,根据你的描述,这些食物的营养价值是比较高的,可以增加孩子的饮食营养的,对孩子的身体是好处的,可以促进孩子的生长发育的。是可以适量给孩子吃的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

人流手术后可以吃核桃高钙营养燕麦片吗?

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避孕药的服用有哪些注意事项呢?每天都在吃,很担心会有什么影响

您好,服用避孕药要注意的事项:选择避孕药前,应去医院作身体检查,以了解自己是否适宜使用避孕药。无论哪一种避孕药,都要严格按照说明书的规定服用,不可随意改变服用方法和剂量,否则会影响避孕效果。避孕药要放在阴凉、干燥的地方保存,家里有小孩的,要放在小孩拿不到的地方。长期服用避孕药可能会出现阴道出血、体重增加、面部色素沉着、类早孕反应、内分泌失调等,严重的可导致不孕。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

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