煮雪梨放山楂片好吗

　　在我国人们往往会选择一些水果进行蒸煮，来调节人们的身体体质和一些症状，而且人们为了增加水果的效果，往往会在水果当中加入其它的一些水果，但对于增加的部分要科学，那么煮雪梨放山楂片好吗？

煮雪梨放山楂片好吗

　　煮雪梨放山楂片的材料为雪梨4个，山楂15颗，陈皮10克，冰糖200克。其步骤：1、将雪梨削皮、去核切成小块，山楂去核、蒂，陈皮洗净切成小块或细丝备用。2、将切好的雪梨、山楂、陈皮放入汤锅中，加入冰糖、水(没过食材)大火烧开后改小火炖煮15分钟即可。

　　其中注意之处有水开后，用汤勺将山楂逐个压碎，这样做出的汤水会略有些粘稠，口感很好。煮好后的糖水放凉后再吃会更好。

　　山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

　　医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

山楂的功效与作用

　　1、助消化。山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌。山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化。山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲。山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

　　2、降血脂、抗动脉粥样硬化。山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(I。DI。一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A，(ApoA)浓度，但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。

　　3、对心血管系统的作用。抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。

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