板栗吃多了会发胖吗

　　秋季是板栗上市的时节，板栗风味香甜，肉质软糯。板栗是一种富含营养成分的食物。因其含有大量叶酸和蛋白质，所以受到许多人的喜爱。孕妇吃板栗对胎儿的生长发育有相当不错的促进作用。那么，板栗吃多了会发胖吗？一起来了解吧。

板栗吃多了会发胖吗

　　板栗属于坚果类，和同样身为坚果的核桃、榛子、杏仁等比油脂含量要低，但它的淀粉很高。

　　某些方面板栗的营养更高于粮食。比如：鲜板栗所含的维生素C竟然比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，另外栗所含的钾也尤其丰富，比号称富含钾的苹果还要高出4倍。

　　板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。

　　板栗生吃不容易消化，熟食又会滞气，不宜一次多吃，消化不良脾虚者，湿热重者，都不宜食用。鲜板栗容易变质霉烂，而变质的板栗吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。【功效】果肉益肾气，厚肠胃，健脾胃，壮腰膝，强筋骨，活血，止血，消肿，生用食嚼治腰脚无力；壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用治皮肤炎症;花可治瘰疬与腹泻；根能治疝气。

板栗的营养价值

　　板栗素来有“干果之王”的美称，既能作为零食，也能代粮，是一种物廉价美，又富含营养的滋补品。板栗中主要含有以下的营养成分对孕妇和胎儿有利。

　　1、叶酸

　　板栗中含有大量的叶酸，特别适合怀孕初期的孕妈妈食用。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果孕期缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。

　　2、蛋白质和氨基酸

　　蛋白质是生命的物质基础，板栗中含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中所含的蛋白质比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。孕妇平时可吃一些板栗来提升自己的免疫力，并且为胎儿提供足够所需的营养。

　　3、脂肪

　　板栗中含有大量的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂质是脑及神经系统的主要成分，所以孕期摄取适量的脂类食物对于胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。

　　4、维生素

　　板栗中含有较高的碳水化合物，其中有40%由淀粉构成;板栗主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E等，它能够促进胎儿发育，可预防流产、早产，并增强生殖功能，还可以帮助怀孕的女性预防妊娠纹的出现。

精彩推荐：

板栗的功效与作用

松子的功效与作用

黑木耳的功效与作用

蜂蜜的作用与功效