做法
准备食材:基围虾400克、龙井茶叶50克、生姜5克、大蒜10克、盐1茶匙、蚝油1/2汤匙、油1汤匙、料酒1汤匙
步骤1:龙井茶叶用开水冲泡,第一遍茶水倒掉不用,取第二遍茶水,放凉备用。
步骤2:虾洗干净之后,剪去虾须。
步骤3:将处理好的虾放入茶水中浸泡20分钟,然后捞起沥干。
步骤4:生姜、大蒜切成末。
步骤5:热油锅,爆香姜末、蒜末。
步骤6:放入基围虾翻炒均匀,然后调入料酒、蚝油和盐。
步骤7:倒入少量清水,直到虾身弯曲变红即可盛入盘中。
联系编辑:曾静波
联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn
联系电话:020-38178288-4051