做法
准备食材:虾仁400克、豆泡250克、鸡蛋1个、五香粉1/2茶匙、淀粉少许、蚝油2茶匙、酱油1茶匙、油适量
步骤1:虾仁洗干净,用搅拌机搅打或者用刀剁成虾蓉。
步骤2:鸡蛋取鸡蛋清。
步骤3:虾蓉中加入蚝油、酱油、淀粉、五香粉、蛋清。
步骤4:搅拌均匀。
步骤5:豆泡一侧用刀划开,塞入虾蓉。
步骤6:锅中热油。
步骤7:下入包裹着虾蓉的豆泡炸到金黄色,捞起沥干油即可。
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