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清蒸鱼饼
蒸菜的做法大全
花菜小丸子玲珑玉心豆香蟹柳蛋羹
蒸菜是将食物置于器皿中加热蒸煮而熟的菜肴,它能很好的保留食物的原味和营养,而且具有清爽不油腻,不容易上火等特点,很受都市人的喜爱。蒸菜的做法也是多种多样,我们来学做几道蒸菜吧!
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 儿童

果蔬类食材不宜加热太久,长时间蒸熟会破坏食物的营养。

食谱推荐

  • 蒜蓉蒸鳕鱼

    鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富,肉味甘美。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,还有活血止痛的功效。

  • 香菇珍珠丸子

    牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁。

  • 三色蒸蛋

    蛋清中营养素主要是蛋白质,全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质。蛋黄比蛋清含有较多的营养成分。钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。蛋黄还含有较多的维生素A、D、B1、和B2。

  • 墨鱼卷西芹

    墨鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,胡萝卜和西芹则富含维生素和膳食纤维,这道墨鱼卷西芹不仅美味,对均衡营养也很有益处。

  • 香菇蒸虾盏

    香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质,有利于提高准妈妈的免疫力。香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。

  • 蟹钳菇香蛋羹

    螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。不过,孕妇忌食螃蟹。

  • 白灼鲜鱿鱼

    鱿鱼含有丰富的钙质,可以促进、维护骨骼和牙齿的健康。另外,鱿鱼所含的氨基酸,对肝脏具有解毒作用。不过鱿鱼胆固醇、钠含量都比较高,食用应该适量,且不要频繁食用。

  • 糯米小丸子

    糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,是温补性的食材,有补虚、补血、止汗、健脾暖胃等作用。

  • 肉酱豆腐盅

    豆腐中的蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有,豆腐还有预防骨质疏松的功效。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

  • 杏鲍菇蒸米饭

    杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,营养丰富,具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。

  • 秋葵蒸蛋

    秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,是理想的钙源,秋葵独特的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有助于消化,维护肠道健康。

  • 太阳公公水煮蛋

    蛋所含的营养素丰富全面,最适宜人体的需要,其中蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋氨酸,是生长发育的重要营养素,而蛋黄中富含的铁是重要的微量元素。

  • 浇汁山药盒

    山药补中益气,适合全家人食用,尤其适合女性补气养血暖手脚;适合老人、孩子补益中气防感冒,有助于男士滋精固肾壮阳气。海带可以预防甲状腺肿大,具有降压、降脂、降糖、利尿消肿、提供免疫力等功效,因其营养价值...

  • 蛤蜊蒸蛋

    蛤蜊肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理,脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。烹调蛤蜊之前,要先用淡盐水浸泡吐沙,一般控制在2个小时内即可,时间不宜过长,否则会影响肉...

  • 清蒸黑鱼

    黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,适合身体虚弱、脾胃气虚、营养不良的人食用,有助于增强体质。

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