做法

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  1.

  准备食材：黄花菜50克、粉丝1小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1/2茶匙、酱油1茶匙、芝麻油1茶匙、白醋1.5茶匙

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  2.

  步骤1：将黄瓜用盐将表面搓洗，用流水清洗干净后，刨成黄瓜丝。粉丝放入凉水中泡软。

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  3.

  步骤2：胡萝卜洗干净，去皮，刨成胡萝卜丝。

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  4.

  步骤3：将黄花菜泡发，然后用流水清洗干净，掐掉头部备用。将黄花菜和粉丝，分别放入沸水中焯烫熟，然后过凉开水。

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  5.

  步骤4：将黄花菜、粉丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中。

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  6.

  步骤5：取一个小碗，调入盐、酱油、芝麻油和白醋，拌匀成酱汁。

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  7.

  步骤6：将步骤5的酱汁淋到蔬菜上面。

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  8.

  步骤7：搅拌均匀即可食用。