做法
准备食材:筒骨200克、猪心半个、白萝卜1个、姜2片、盐1茶匙
步骤1:将筒骨洗干净,斩成大块,放入沸水中略微焯烫,捞出,冲掉浮沫。
步骤2:将猪心洗干净,放入沸水中焯烫后捞出,洗去浮沫。
步骤3:将猪心切小块,将白萝卜去皮,切成滚刀块。
步骤4:将筒骨放入汤锅中,放入姜片,倒入适量的清水,大火煮开之后,换成小火熬煮40分钟。
步骤5:然后放入白萝卜和猪心,大火煮开之后,换成小火熬煮约1个小时。
步骤6:等到猪心熟透、白萝卜软烂的时候,调入盐,拌匀,即可出锅。
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