食谱推荐
凡体内有热的人适宜食鸭肉。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
食用菠菜能促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进人体生长发育。菠菜含有丰富铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
木瓜有健脾胃、助消化、通便、消暑解渴、降血压、解毒消肿等功效,其所含的乳状液体还有抗菌的作用。
四物汤具有补血调经的效果,可减缓女性的经痛,不过月经期间不宜食用四物汤,怀孕也不宜食用,月子与哺乳期食用四物汤最好先咨询医生建议。且四物汤饮用不宜过量过于频繁。
虫草花含有丰富的氨基酸,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。这道食材丰富的汤水不仅口味非常甜美,汤料也很好吃,大家喝汤同时可以吃汤料。
白芝麻有滋润肠道的作用,海带中的胶质可以吸附肠道毒素,也能清除肠道污物,对保持肠道健康有益。
丝瓜有利尿通便、止咳化痰的功效,搭配红椒、生菜、卷心菜一起食用,可以增强体力,并促进新陈代谢。
以排骨汤为汤底熬煮各种蔬菜,既能增加营养,也让汤水的味道更加清甜。以各种蔬菜为汤料,大大丰富了人体摄入食材的多样性,美味又健康。
猪蹄富含胶原蛋白,而胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌腱、韧带、血管组成的重要成分,被医学和生物学家称为“骨中之骨、肉中之肉、肤中之肤”。
白萝卜能助消化,增强食欲,另外白萝卜的膳食纤维含量也比较丰富,有益于肠道健康,预防和缓解便秘症状。
白胡椒猪肚汤是一道具有很好的养胃安神的汤水。常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。
冬瓜性微寒,味道甘淡,有清热利尿、解毒生津、润肺化痰、舒缓紧张、美容养颜的功效。冬瓜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素,可以维护血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水肿的作用,夏天适当食用冬瓜,可以帮助孕妈消暑解热。
豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。豆腐含有丰富的蛋白质,有“植物肉”之称。鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸,并含铁、锌等多种矿物质和维生素,鸭血中铁的利用率为12%,是补血食谱不能缺少的食材之一。
动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。两者搭配的骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。口感丰富,很适合作为宝宝的补钙食谱。
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