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1-3岁百科 / 1岁3个月宝宝 / 宝宝1岁3个月营养饮食

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宝宝1岁3个月营养提示

1岁3个月宝宝膳食安排原则是保证足够的营养,并从以奶为主的饮食过渡到成人膳食。为宝宝选择的食物必须含有丰富的营养素,要重视动物蛋白和豆类的补充。特别应补充一定量的牛奶,但一般不超过800升,以保证优质蛋白质的供应。多吃蔬菜、水果,此外,粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。

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宝宝1岁3个月精选食谱:豆香蟹柳蛋羹

宝宝1岁3个月

食材:

鸡蛋2个、蟹柳3根、豌豆(煮)20克、玉米(鲜)20克、蟹味菇30克、杏鲍菇30克、食盐3克、生抽适量、豆浆适量。

做法:

1、鸡蛋放入碗中打散,加入适量熟豆浆搅拌均匀,加盖或附上保鲜膜,蒸锅中放水烧开,将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟,连碗取出待用。

2、将蟹味菇、杏鲍菇切粒,蟹柳切片。

3、将鸡蛋蒸好。

4、锅中放入少许油,下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒。

5、然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟,调味出锅,倒在蒸好的蛋羹上,即可上桌了。

功效:

菇类的维生素B群含量十分丰富,还含有独特的多醣体,可以提高身体免疫力,预防疾病的发生。豌豆清煮吃,治消渴,除去呕吐,止下泄疾病。可调颜养身,益中平气。

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宝宝1岁3个月精选食谱:香蕉紫薯沙拉

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食材:

紫薯100克、黄瓜少许、圣女果适量、沙拉酱适量。

做法:

1、紫薯洗净、去皮、切块,入锅隔水蒸10分钟,蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。

2、香蕉剥去皮,用小刀切去两端,横着挖去中间果肉的1/3。

3、将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。

4、将圣女果和黄瓜切好备用。装饰在盘子周围,吃的时候拌上沙拉酱。

功效:

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素,具有抗疲劳、抗衰老、补血等功效。并且还富含硒元素和花青素,具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

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宝宝1岁3个月精选食谱:童趣手工南瓜饼干

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食材:

低筋面粉100克、玉米淀粉40克、南瓜泥60克、抹茶粉3克、食盐2克、糖粉45克、黄油60克、水2克。

做法:

1、黄油切成小块,室温软化,放入盆里,加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。

2、南瓜去皮切片微波炉高火3分钟,用勺子压成泥。将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。

3、将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀,揉成表面光滑的面团,将面团分成16份,揉搓成小圆球,取1份面团用掌心搓圆。

4、刀背在圆球上按压上一条沟,依次在上面均分按压四条,做成小南瓜形状,共15个。取余下的1份面团加入抹茶粉和水,揉成深绿色面团,搓成小三角形。

5、烤盘铺上油纸,再把小南瓜放在烤盘里,把小三角放在南瓜上做南瓜蒂(放的时候可以在底部加沾点水,增加粘性)。

6、烤箱150预热,将烤盘放入烤箱里,烤15-20分钟即可(以自家烤箱为准)。

功效:

南瓜含有淀粉、蛋白质胡萝卜素、维生素B维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。

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相关专家解答

宝宝一岁三个月大,要吃些什么食物好?

宝宝一岁三个月可继续给予母乳喂养直到2岁,或每日给予不少于相当于350ml液体奶的幼儿配方奶粉,但是不宜直接喂给普通液体奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等;2.幼儿食物选择应依据全面丰富、易消化的原则;3.鱼类脂肪有利于儿童的神经系统发育,可适当多选用鱼虾类食物,尤其是海鱼类;4.每月选用猪肝或鸡肝、羊肝做成肝泥分次食用亦增加维生素A的摄入;5.膳食主要要细、软、碎、烂。最重要的是有一个良好的进食环境。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

一岁3个月的宝宝辅食要怎么吃,和主食的比例怎样比较合适?

辅食只要烹调得细软碎烂,能让宝宝容易消化就可以了。可安排5-6餐,即一天有三餐主餐,以主食为主,再添加辅食,其余两餐加餐可以安排奶类、水果等,以不影响主餐为好。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

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