最近流感严重，要提高免疫力啊，草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，排出体外。

用料：豆腐200g，草菇100克，青椒少许，小红辣椒少许，

配料：蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水少许

做法

1豆腐切片；青椒、小红辣椒切片；草菇洗净切片；

2煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；

3炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀；

4加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味；

5最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。

小贴士：草菇不能冷藏，所以一次不宜买多了。

功效：能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力