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西洋菜猪血汤
西洋菜猪血汤
动物血
猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,对缓解缺铁性贫血有一定作用。但是,食用过量的猪血会影响人体对其他矿物质的吸收,建议一周食用不要超过2次。
推荐人群:
备孕 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿 孕期

用料

主料
西洋菜 300克 猪血 500克
调料
2片 2茶匙
1茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:西洋菜300克、猪血500克、油2茶匙、盐1茶匙、姜2片

  • 2.

    步骤1:将西洋菜反复清洗,将泥沙洗去之后,折成段备用。将猪血洗干净,然后切成片。

  • 3.

    步骤2:锅中倒入500毫升左右的水,加入姜片和油,烧开。

  • 4.

    步骤3:先放入猪血略微煮滚一下。

  • 5.

    步骤4:然后放入西洋菜。

  • 6.

    步骤5:煮开之后,调入盐。

  • 7.

    步骤6:拌匀装入碗中即可。

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