蛋黄泥
鸡蛋
蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁,同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 婴儿(9个月以上) 儿童

用料

主料
鸡蛋 1个
调料
30毫升

做法

  • 1.

    准备食材:蛋黄1颗。

  • 2.

    步骤1:将鸡蛋放入消毒锅中蒸熟。

  • 3.

    步骤2:剥开鸡蛋,取出蛋黄。

  • 4.

    步骤3:将蛋黄用汤匙压碎。

  • 5.

    步骤4:给宝宝喂养时,加入少许开水即可。

烹饪小贴士

给宝宝喂的蛋黄一要鸡蛋新鲜,二要煮熟后立即将蛋黄与蛋清分开,不要等凉后再取,也不可用冷水泡凉。

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