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哺乳期可以吃平菇吗

哺乳期可以吃平菇,哺乳期妈妈吃平菇还能增强免疫力、减肥和补充蛋白质

1、增强免疫力。平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。而且平菇和豆腐同食,会起到舒张小血管、促进血液循环的作用,能提高免疫力

2、平菇含有多种营养成分及菌糖、甘露醇糖、激素等,具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。因此,如果想减肥的哺乳妈妈,可以将平菇作为辅助食疗。

3、补充蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分,其分解代谢后产生的氨基酸是构建人体的重要“建筑材料”。足量、优质的蛋白质摄入对哺乳期的妈妈和宝宝都非常重要,妈妈每天增加优质蛋白质应达到每日80克。平菇含有丰富的蛋白质,其含量在20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。哺乳妈妈如果食用平菇的时候和青豆一起食用,补充植物蛋白质效果更好。

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哺乳期吃平菇的做法

1、平菇鱼丸汤的做法

食材:平菇250克,鱼丸100克,香油、香菜和盐各适量。

做法:

(1)将鱼丸用水泡起来;平菇切成小块(或者用手撕)。

(2)锅中水开,倒入鱼丸和洗干净的平菇。

(3)大火烧开,鱼丸和平菇浮上来的时候,加点盐,放入香油和香菜即可。

功效:常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

2、平菇豆腐汤的做法

食材:平菇150克,豆腐250克,花生油20克,盐、味精、大葱和香菜各适量。

做法:

(1)平菇去杂质洗净,撕成小块;豆腐洗净,切成小块;葱、香菜洗净,葱切花,香菜切末。

(2)炒锅放到火上,放入花生油烧热,放入平菇煸炒片刻,加适量清水、豆腐块、精盐,烧煮到平菇,豆腐入味。

(3)加入味精,撒上葱花、香菜末即成。

功效:平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。

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