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手术后不能吃什么

手术后不能吃什么?病人刚刚做完手术之后,在饮食上尤其要注意,对处于术后恢复阶段的人来说,发物是千万不能吃的。

1、菌类发物,如香菇、蘑菇等,无论是新鲜的菌类,还是干货,都不能吃,这类食物容易加重皮肤疮疡肿毒。

2、海鲜类发物,刚刚做完手术的人是不能吃海鲜的,比如常见的各类鱼、虾、蟹等,这类食物容易引起过敏,手术后身上会有伤口,会引发伤口感染。

3、蔬菜类发物,大部分蔬菜是适合刚做完手术的人吃的,但是也有一些例外,比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。

4、水果类发物,桃子虽然养胃,但是不适合做完手术的人食用,因为桃子容易使肌肤生疮。此外,杏、芒果也不能食用。

5、大补的食物不能吃,如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等,这类食物性热大补,会引起术后其他并发症,尤其是患有肝炎、过敏体质、肾脏不适的病人,更加不能接触这类食物。

6、调味品不能多吃,如葱、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃,会刺激到伤口。

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手术后吃什么水果好

手术后吃什么水果好?一般来说,术后吃一些水果不仅能补充身体所需要的维生素和矿物质,还有利于身体的恢复。

1、苹果具有较高的食疗价值,含有丰富的维生素C,能起到保护心血管的作用,特有的苹果香气不仅醒脑,还有提神的功效。

2、香蕉是一种可以让人感到开心的水果,其营养价值较高,且热量较低。维生素A能使皮肤光滑、毛发生长。除了维生素之外,香蕉中还含有钙、铁、磷等矿物质,睡前吃香蕉还能起到安神的作用。

3、术后吃梨有很多好处,如帮助消化、清热解毒、润肠通便等。此外,梨对预防风湿、痛风和关节炎也具有一定的作用。

4、菠萝中含有多种维生素,如维生素A、B、C,还含有磷、钾、钙等多种矿物质。菠萝脘酶能起到分解蛋白质的作用,菠萝中的酶具有利尿的作用。需要注意的人,有的人吃菠萝会过敏,最好在食用之前在盐水中浸泡20分钟左右。

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手术后喝什么汤

手术后喝什么汤好?经过长时间的慢炖,肉的一部分营养会转化到汤里,但是汤中的营养并不全面,只有核甘酸、脂肪以及游离氨基酸,不适合术后恢复,所以正确的吃法是在喝汤的时候也要吃肉。

1、乌鸡汤

1)准备1只乌鸡,适量的盐、味精、葱、姜、精酒、胡椒等调味品。

2)将乌鸡宰杀之后洗净,放在沸腾的开水中焯一下,取出之后斩成小块。

3)将乌鸡块以及所有调味品一起放入水中,直到乌鸡块熟烂为止。

4)乌鸡汤具有补虚益气、滋阴退热的功效。

2、鲫鱼汤

1)准备一条200g左右的活鲫鱼,葱、姜、香菜、白胡椒粉、盐、油、味精、绍酒等。

2)将鲫鱼宰杀洗净之后焯水,然后再用凉水洗一遍,刮掉鱼身内外的黑衣。

3)香菜洗干净之后切成小段备用。

4)将油烧热,放入胡椒粉、葱、姜爆香,然后加入清水、绍酒、味精、盐等。

5)煮沸之后小火慢炖15分钟左右。

6)最后加入香菜和醋。

7)鲫鱼汤具有开胃活络的作用,需要注意的是,香菜不要多方,因为香菜容易引起过敏。

3、财鱼汤

财鱼汤的做法同鲫鱼汤类似,同样是爆香之后慢炖。有以下注意事项:

1)不能放太多料酒。

2)财鱼汤营养丰富,煮出来是白色的,所以黑鱼的鱼块要切厚一点,以免在煮的时候会把鱼肉煮碎或煮老。

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